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Domaine de Villeneuve
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Domaine de Villeneuve
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 2 star(s)

Domaine de Villeneuve

Fol'Envie
Pic Saint Loup AOP
Red 2016
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 2 star(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pic Saint Loup
Cuvée Fol'Envie
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Traditional hand picking. Fermentation in new wooden barel, Temperature-controlled fermentation, Pressing, Wine making using ancestral method. Ageing in new oak barrel, Blending, Traditional corks.

Œil

Black colour, dense, deep purple highlights.

Nez

Aromatic, generous mint aromas, intense aniseed aromas, slight cinnamon aromas, generous nutmeg aromas.

Bouche

Firm, powerful, dense, powerful black tea hints, slight aniseed hints, intense nutmeg hints, dense tannin, smooth, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

White meat in a sauce, Goats cheese, Aged cheeses, Chocolate desserts

Potentiel de garde

From 2017 to 2026

Allergènes

No allergens identified

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