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Domaine de Villeneuve
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Domaine de Villeneuve
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s)

Domaine de Villeneuve

Fol'Envie
Pic Saint Loup AOP
Rouge 2016
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pic Saint Loup
Cuvée Fol'Envie
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Fermentation en barrique neuve, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur noire, dense, reflets violines.

Nez

Aromatique, généreux arômes de menthe, intenses arômes d'anis, légers arômes de cannelle, généreux arômes de muscade.

Bouche

Ferme, puissante, dense, puissantes notes de thé noir, légères notes d'anis, intenses notes de muscade, tanins denses, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Fromages affinés, Desserts au chocolat

Potentiel de garde

De 2017 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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